毎年、夏になると食欲不振の話になります。
ちょっと早めの話題ですが夏バテと言われるやつですね。
夏は汗をかきやすいので、その水分に水溶性のビタミンB1やビタミンCなどが一緒に体外に出ていきやすいです。
そしてこのビタミン達は脂肪や糖質の代謝を促してくれる大切な栄養素です。これらが不足するので体が燃焼しづらい→食欲も湧きづらくなる、といった流れで夏バテが誘発されます。
これからの季節はビタミンを積極的に摂取していきたいですね。
夏によく食べるもの『そうめん』
夏の食事と言えば”そうめん”じゃないですか？
茹でるだけでいいし、食欲がなくてそうめんばかり食べている方もいらっしゃるようです。
ただ、前述の通りビタミンB1が不足すると糖質を燃やすことができなくなると消化不良を起こしやすいので気を付けましょうね。
余談ですが、流しそうめんってあるじゃないですか？竹で流すやつ。
これが鹿児島では「そうめん流し」と言うらしいんですよ。
鹿児島名物なのでおすすめです。鮎の塩焼きと一緒に食べると美味しいですよ。