こんにちは。
人間はビタミンCを生成できないので食事から取り入れる必要があります。食べ物から1日分を摂取できれば理想ですが、ビタミンは汗や尿で体外に流れ出る性質があるので1日で数回に分けて摂りいれなければなりません。
全部の食事で摂るのは難しいのでサプリを活用することも多いですね。
そうなると、できれば効率的に摂取したいので「レモン〇個分！」的なキャッチコピーに目がいっちゃいますね。
とか、
こういうやつね。いっぱい入っていると健康に良さそうですよね。
ただ、レモン１個に含まれるビタミンCはレモン何個分か知ってますか？
はなこ
そりゃ１個でしょ？
と思った方、そうじゃないんです。
よく言うレモン１個分のビタミンCというのは20mg、だそうです。で、レモンには100gあたり100mgのビタミンCが含まれるそうです。
じゃあ、レモン１個は何グラム？というと大体120g。
つまりレモン１個には120mgのビタミンCだから、
レモン１個にはレモン6個分のビタミンCが含まれることになります！
井上洋人
何を言っているのか訳がわかりませんね。
実はレモン１個分のビタミンCという表現は、レモン１個分のレモン果汁に含まれるビタミンCの量から導き出しているようで、実際のレモンは皮とか種とか食べないところにもビタミンCが含まれることから上記のような訳の分からないことが起きるそうです。
果汁だけの人は１個分、全部食べる人は6個分のビタミンCが摂取できるわけですね。
まぁ実際に皮や種までレモンを食べる人も少ないと思いますけどね笑。