外食って好きですか？僕は好きです。美味しいもの食べること。
男性って意外と家庭の味が好きな人も多いですが、外食が嫌い～って人はあまり多くいない気がします。友達と食事ってなると外食が多くなりがちですね。
でも、外食が続くと…、太りやすいのはご存知だと思います。今日は外食した際に「あんまりカロリー摂りたくないな…」って日があるときにベストな選択ができているかチェックしてみてくださいね。
エンプティカロリーって何？
最初に説明しておきますね。
栄養学において、エンプティカロリーという表現は、食物エネルギーから、固形脂肪や添加された砂糖以外の栄養素が皆無あるいは極めて少量しか供給されないような食品に使われる。 USDA (アメリカ合衆国農務省) は「少量のエンプティカロリーは良いが、殆どの人は健康を害する量を摂取している」と助言している。
ファーストフード食品、スナック菓子、アルコール飲料、炭酸飲料、ケーキなど脂質の多い食品です。ご存知の通り、食べ過ぎると太りやすくなるものですね。
レストランで外食したときのベストな選択は何でしょう？
Q1. あなたは友達とカフェで会う約束をしています。あなたは家で朝食を食べずに、カフェで食べることにしました。次の選択肢のうちどれがベストな選択でしょうか？
- 低脂肪マフィンと低脂肪のホットココア
- 多種類の穀物が入ったベーグル半分にライトクリームチーズ添えたものと無脂肪ラテSサイズ
- チョコレートケーキ１切れとブラックコーヒー
※画像はイメージです。
正解はｂです。
マフィンとココアの低脂肪の表示に惑わされないでくださいね。低脂肪の焼き菓子は通常の焼き菓子とほぼ同じ程度のカロリーがあります。
脂肪量は少ないとしても、より多くの砂糖が使われている可能性があるからです。よくあるカフェのマフィンは、低脂肪だったとしても、大体500kcalもカロリーが含まれています。（ウォーキングで３時間分です）ミディアムサイズの低脂肪ココアでも砂糖が含まれているために約200kcalもあります。
チョコレートケーキ一切れとブラックコーヒーは小さいので、カロリーが少ないように感じますが、少なくとも400kcalはあります。
ベーグルと低脂肪ラテは、この３つの中ではベストな選択となるでしょう。ベーグル半分とクリームチーズで約200kcal、低脂肪ラテで約100kcalぐらいです。また、ラテからはたんぱく質も摂取できます。
カロリーも抑えつつたんぱく質を摂取することが大切です。
遠くに出かけて時間があまりないときの外食
Q2. あなたは友達を迎えに車で向かっています、ただ遅刻しそうなのですがおなかがとても空いています。時間がないのでハンバーガーチェーンのドライブスルーで済まそうかと考えています。カロリーと栄養を考えた場合、この状況でのベストな選択はどれでしょうか？
- マヨネーズ抜きのフィッシュバーガーとダイエットコーク
- 普通にハンバーガーとアイスティー
- ヘルシーにサラダにドレッシングをかけたものと水
※画像はイメージです。
正解はｂです
ほとんどのファーストフード店ではフィッシュバーガーの魚は油で揚げられているため、マヨネーズなどのソース抜きでもカロリーが1食当たり400kcalにもなります。最近はオメガ３の油が流行っているんですか？健康に良いって言っても”油”ですから、揚げ物はカロリーは高くなりますね。
ベストな選択はｂの普通のハンバーガーです。カロリーは300kcalに抑えられます。
いやいや、カロリー抑えるならサラダでしょ？ってなるかもしれませんが、サラダ自体は低カロリーですけどドレッシングに脂肪が結構入っています。250kcalいくか？ってところですが、残念ながらたんぱく質が入っていない！これはお腹がすぐに空くパターンです。友達を車に乗せた後、「お腹空いているんだよね～」と2度目の食事に入ってしまいますね。
バランスのいい食事を意識してね
両方とも正解した人はいますか？？両方正解した人はその調子で続けてくださいね。
わかっちゃいるけど、実際選べないよね～ってなる人？もう、それはどうしようもない(笑)。あとは体重と体脂肪と見た目と相談してください。
外食だから全てがダメなことなんてないし、外食だからって太るわけでもないです。実際、いっぱい食べたからってそんなに簡単に脂肪にならないし、多少節制したからって劇的に痩せないです。
「健康は毎日の小さな積み重ね」だと思います。「栄養、運動、休養」を大切にしてください。もちろん、友人と一緒にいるときに遠慮なんかしなくてもいいし、気にせずいっぱい食べる日もあるべきだと思います。
お困りでしたら、ご相談ください。
